こちらのツアーは終了いたしました。

開催日：2016年7月31日

森と水、豊かな自然の中で継承されてきた日本伝統食文化を体験する一日

【割引価格でご参加いただけます】～手つかずの自然が残る埼玉西部で、“美味しい作り手”と森と水に出会う　（「次代の農と食を創る会」による平成28年度農林水産省「オーガニック・エコ農産物安定供給体制構築全国推進事業」）

美味しいものの基本は、清らかな水と質の良い土。湧き水「神泉水」と無農薬の畑を有するヤマキ醸造（埼玉県神町）を訪ね、大豆畑の見学や夏野菜の収穫を行った後、敷地内の料理店「紫水庵」で豆腐会席膳の昼食をいただきます。午後は、豊かな水を有する下久保ダム、城峰公園、国指定特別景勝地の三波石狭（ダム直下）で大迫力の光景を堪能。再びヤマキ醸造に戻り、工場見学・醤油搾り体験を行います。原料を栽培する畑と加工の現場を知り、そこで生まれた製品を味わうことで、“環境の良さ”と“美味しさ”の繋がりを五感すべてで体感する一日。※「次代の農と食を創る会」により、平成28年度農林水産省「オーガニック・エコ農産物安定供給体制構築全国推進事業」の一環として開催されますので、通常の旅行料金よりも割引価格でご参加いただけます。

日　時：7月31日　8:00～16:00

当日スケジュール　予定

8 ： 00 新宿出発
： 首都高・関越道（車中ミニセミナー）
： 神川町着
： 無農薬栽培大豆畑の見学
： 無農薬栽培畑での夏野菜の収穫体験
： ヤマキ醸造「紫水庵」での豆腐会席膳の昼食
： 下久保ダム見学　～　城峰公園　～　三波石狭（ダム直下）
： ヤマキ醸造見学・醤油搾り体験
16 ： 00 神川町出発
18 ： 30 新宿着

参加費用　：　大人8000円・子ども（小学生）6000円

お申込　：こちらのツアーは終了いたしました。

主催：次代の農と食を創る会

協力：一般社団法人フードトラストプロジェクト

旅行企画・実施：有限会社リボーン＜エコツーリズム・ネットワーク＞